事の発端
ほんとこれ
原価も上がってるし手間もかけてるのに
ラーメンだけ「高い」「昔は○○円だった」って言われる
寿司とかイタリアンは「ご褒美ランチ」扱いなのに
ラーメン屋は「庶民の味」から抜け出せない
みんなの反応
ラーメンは手間がかかる派の反論
イッチは行かないから知らんかもしれないけどイタリアンとかフレンチはそこまで価格上昇してないで
>>5
じゃあ原価と手間比べてみ？
ラーメンの方が仕込み時間も長いぞ
>>8
イタリアンとかフレンチのほうが手間掛かってますけど😅
>>17
コース料理出すだけで“手間”って言われるの楽でええな
狭いからって楽なわけちゃうぞ
仕込みも営業時間も長いし回転早い分体力勝負
ラーメン屋は仕込み時間が長いのに単価低くて割に合わないと思う
パスタは基本的に茹でた麺を一つのフライパンで和えなきゃならんからな
麺とスープを大鍋で用意できるラーメンとは手間がちゃうわ
ラーメン「スープは16時間煮込みます」
パスタ「スープ？特に使いません」
場所代と回転で語る『だから安い』論
ラーメン屋は仕込み時間が長いのに単価低くて割に合わないと思う
>>35
テナント台が半分以下で済む
>>37
だからなに
>>38
単価低い理由だろ
>>5
じゃあ原価と手間比べてみ？
ラーメンの方が仕込み時間も長いぞ
>>8
ラーメン屋は狭いから地代がすイタリアンの半分以下
ラーメン屋は狭い場所で運営できるからコストあんまかからんのよな
回転率が違うよね
店の広さと内装がラーメン屋レベルのイタリアンならラーメンと同じ低価格帯だろ
ラーメン屋は狭いし内装しょぼい所ばかりだから安くて当然
場所代込みやろ
パスタ屋は広々としててゆったり食える
ラーメン1杯1時間粘っていいなら1000円出すぞ
>>3
パスタ1000円で1時間粘ることもそう無いが…
じゃあ店舗綺麗にして隣と肩がぶつかるぐらい狭いのやめてよ
値上げは現実、でも客は選ぶだけ
もう1000円超えザラにあるやろ
今は1000円以上取るラーメン屋なんてゴロゴロあるやろ
今は普通に1000円こえてくるが
もう珍しくないやん
チャーシュー麺は1500円超えないと品質疑っちゃうね
こだわり抜いたチャーシューとか言ってるから高くなるんやないか？パスタ屋だってこだわりイタリア産地直輸入とか言ってる店なら1000円超えるし
高級路線でいけば良いやん
高級な寿司やイタリアンあるやろ？
寿司パスタは無駄に高いから行かないわ
ラーメンも素で1000超えなら無理
勝手にすればいい
容認されるなら繁盛するし
されないなら潰れるだけでしょ
文句は言わんよ
入らないだけだ
好きにしろよ行かないだけだから
そこまでして食いたくないわ
って人がいかなくなるだけやからええやろ
食のイメージと実際の満足度
あらかたラーメン食ってきたけど昔ながらのラーメンが1番美味いわ
何の情報も無く入ったラーメン屋が意識高い系で不味かった時の絶望感
たしかにパスタ屋は休憩も兼ねられるもんな
ゆっくり座れるなら払う
基本スープ飲み干さないからラーメンはちょっと勿体なく感じる
汁半分でええから50円くらい安くしてほしい
脂と炭水化物の上にグルタミン酸ナトリウムふりかけて作ってるようなものをご馳走と言える勇気
ラーメンはジャンクフードだからな
パスタなんて女でも作れるからな
ラーメンは寸胴いるし家で作るのは難しい
ワイ貧乏舌
自分でゆでたパスタでたらこスパゲティの素とかペペロンチーノの素で食べても十分うまい
パスタの五右衛門とか高過ぎて一度行ったきりだわ
あれめっちゃ益乗せてるやろ
まとめ
結局、ラーメンの値段に対する印象は『食文化のイメージ』と『業態のコスト構造』と『消費者の選好』が入り混じった結果だ。高くても価値がある店は残るし、嫌なら行かなければいい——要は選ぶ側の問題でもある。管理人の感想としては、値段の議論もいいけど美味い店で静かにすすりたいだけだ。
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