ある研究がフライドポテトの摂取と2型糖尿病リスクの関連を報じたことをきっかけに、ネット上でフライドポテトの是非や原因、日常の食生活について大騒ぎになりました。管理人は食べたい派と控える派の熱い言い分をまとめます。
何が起きた?
- 研究記事を引用した発言を受け、フライドポテトをネタにした煽りやジョークが大量発生しました。
- 一方で、飽和脂肪酸やアクリルアミドといった専門的な懸念や、摂取頻度や他の食生活要因が指摘される冷静な論点も出ています。
- 『食べ過ぎが悪い』という結論に同意する声が多い一方で、『程々なら良い』『代替調理法でカバー』といった現実的な意見や経験談も多数寄せられました。
最初のレス
フライドポテトの摂取量と2型糖尿病リスクの間に明らかな用量依存関係が認められました。つまり、摂取量が増えるとリスクも上昇します」と話すのは、研究の筆頭著者でハーバード大学T.H.Chan公衆衛生大学院の博士研究員であるセイエド・モハンマド・ムサヴィ博士。「驚くべきことに、このリスク上昇は週に1食分以下の摂取量からでも始まります。週3食分に達する頃には、リスクは約20%高くなります」
フライドポテトに2型糖尿病の発症リスクを高める可能性

みんなの反応
ニュース即ツッコミ&腹抱えて笑う人たち
はい
マックに行列で並んでるやつみんな死んだ
北欧だったかな?フライドポテトが主食の国があったような
>>6
フィッシュ&チップスな🥺
マックでLサイズ安いから行ってきます
アレを食べるなw
コレを食べるなw
霞を食べていろw
画像祭り:一枚の写真で笑いが加速

>>5
なんてこったい…
>>5
>>47あなたのレスで何の画像かすぐ分かったわww
>>5
ゴーストバスターズのマシュマロマン
>>5
ダディクール
>>5
ボンレスハム
専門的懸念:アクリルアミドや油の種類が問題?
ジャガイモが悪いんじゃなくてジャガイモを油で揚げるのが良くないんだよな
ジャガイモがスポンジみたいに油吸うから
俺のお勧めは蒸篭や蒸し器使ったふかし芋やじゃがバターだな
>>83
表面積が大きいから油吸いまくるのもそうだけど何故か食材の中でジャガイモは揚げるとアクリルアミドが他の食材よりもずっと大量に発生をする
これがヤバい
今更
2年か3年前辺りにイギリスの大学が世界一身体に悪い食べ物認定していたし
アクリルアミドもジャガイモが圧倒的に大量発生する事も判明している、非喫煙者の肺癌や大腸癌増えまくりの原因としか思えないがWHOが忖度して発がん性疑いで止めている
仮説では飽和脂肪酸がインスリンの働きを悪くするというのがある
マクドナルドは飽和脂肪酸のパーム油と牛脂を使っているらしい。
ただ、これは食べ過ぎが悪いってだけで玉に食べても問題ないだろう。健康吉外は食べないだろうけど
30年以上昔に月刊ムーで読んだ
ポテトを油で揚げた料理はアクリルアミドがどうのという内容
ダイオキシンが騒ぎが起きた頃で当時はビニールとか平気で各家庭で燃やして処理してた
これ飽和脂肪酸って書いてあるから常温で固体になるショートニングではなく液体の不飽和脂肪酸つまりサラダ油で揚げればいいだけだろ
食べる派の本音と経験談(やめられない・やめた体験)
毎日ポテチ食べてるけどだめ?
週3で食ってるんだが
毎日ポテチ一袋食い続けて数十年
不思議と健康診断で糖尿病の危険度が
出た事はない
俺はチョコレートが好きで常に携帯してしょっちゅう食べてた
水泳やってる時は問題なかったんだけどやめたら糖尿病になった
お医者さんに血糖値が高いよと言われてたけどあまり気にしなかったら
ある日「はい、糖尿病真っ只中」と言われてそれから気をつけるようになったけどもう遅い
揚げモノ食べるのやめたら半年で15キロ減った
体に悪いからこそ美味いんだよな
頑張って月1くらいに抑えているが
うるせー食いたいモノを食うんだよ但し運動もしっかりする
>>37
運動したら一生やめられないよ
やめたら太るから
やめたら脂肪肝になるよ
比較・代替案を語る人たち(白米・ノンフライヤー・調理法)
白米とフライドポテトではどっちが糖尿病になりやすいんだろう
>>16
白米じゃね
2型糖尿病は食べる順番が大事
糖尿病になってなかったら何食べてもいいけどカロリーのとりすぎはダメ
冷凍のポテトフライ買ってノンフライヤーならセーフ?冷凍のはすでに揚げられてるんだっけ?
フライドポテトのヘルシー版作れよ
>>207
ノンフライヤー
結局は総合的な食生活と適量の話
週3ポテト食うやつの他の食事がまともだとは思えないが
原因ポテトだけじゃなさそう
フライドポテトよく食べるような奴は
甘いもんも脂っこいもんも、なんなら酒もいくからな
これで原因特定無理や
そりゃ脂質たっぷり炭水化物の塊で塩分過多と体に悪いを集約したような食い物だし
マックの負ライドポテトは体にいいわけがない
食べるなとは言わんけどせめてMサイズ1個までにしときな
S1個で十分だよLサイズなんて食ってたら内臓壊れるぞ
一週間に一回くらいならいいよな
仮説では飽和脂肪酸がインスリンの働きを悪くするというのがある
マクドナルドは飽和脂肪酸のパーム油と牛脂を使っているらしい。
ただ、これは食べ過ぎが悪いってだけで玉に食べても問題ないだろう。健康吉外は食べないだろうけど
まとめ
結局のところ、『週3回程度の頻度で食べるとリスクが上がる』という研究報告は注意喚起として受け止めるべきです。ネット上ではネタ化して笑い飛ばす声が強いですが、飽和脂肪やアクリルアミド、飲み物の糖分など総合的な食生活が影響するのも事実。管理人としては、月イチの“罪深いフラポ”は許容するとして、Lサイズ連打はほどほどにしておけと言いたいところです(そして運動も忘れずに)。
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